Оливье "Нарцис"

Ингредиенты

Картофель молодой 250 гр. Огурец свежий 150 гр. Яйцо 5 шт. Сладкий перец 100 гр. яблоки средней величины 2 шт. Куриное мясо отварное 200 гр. Соль по вкусу Майонез 250 гр.

Способ приготовления

Молодой картофель отварите в кожуре, охладите, аккуратно снимите тонкую кожуру и порежьте картофель небольшими брусочками. Вареные яйца тоже порежьте. Свежие огурцы не нужно резать мелко, иначе они потеряют свой сок.
Сладкий перец промойте, очистите от семян, порежьте тонкими брусочками. Яблоки очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Куриное мясо отварите и нарежьте его тонкой соломкой.
Смешайте все компоненты салата, посолите его и заправьте майонезом. Зелень промойте холодной водой и мелко нашинкуйте. Уложите салат горкой в блюдо, вокруг горки насыпьте ароматную зелень.