Салат из капусты

Ингредиенты

Белокочанная капуста 200-250 гр. огурцы квашеные 2-3 шт. Морковь 150 гр. Лук 1 шт. Чеснок 2-3 зубч. Кинза 1/2 пуч. Уксус 15 гр. Растительное масло по вкусу Паприка по вкусу Соевый соус по вкусу

Способ приготовления

Морковь натираем на крупной терке и солим. Придавливаем ее тарелкой, сверху кладем гнет и оставляем на 2-3 ч. Капусту шинкуем и слегка сдавливаем в руках. В салатницу выкладываем капусту, морковь вместе с соком, нарезанные тонкими ломтиками лук и огурцы. Толченый чеснок и зелень кинзы солим и перчим, добавляем к овощам вместе с соевым соусом, растительным маслом и уксусом. Перемешиваем все компоненты и оставляем в холодильнике на 2-3 ч.

Оставить отзыв

Морковь по-корейски (1)

Запеканка из картофеля и цуккини с сыром (Духовка)

Совет еще

Жесткое говяжье мясо становится более нежным и легко уваривается, если с вечера натереть его со всех сторон порошком горчицы. Перед употреблением мясо нужно вымыть в холодной воде. Можно также отбить его деревянным молотком или тяпкой. В воду, в которой будет вариться мясо, добавить 2-3 ст.л. уксуса.

Новые рецепты