Селедочно-картофельный салат

Ингредиенты

Сельдь соленая 2 шт. картофель отварной 1,2 кг. Яичные желтки 2-4 шт. Репчатый лук 2 гол. каперсы 1 ч. л. Горчица 2 ч. л. Уксус 1 ст. л. Растительное масло 2 ч. л. Перец молотый   по вкусу Эстрагон   по вкусу Укроп   по вкусу лук зеленый   по вкусу Зелень петрушки   по вкусу

Способ приготовления

Картофель нарезаем мелкими кусочками. Нарезаем также очищенное филе сельди и две луковицы. Готовим соус из тертых желтков, растительного масла и горчицы, перца, каперсов, эстрагона и уксуса. Смешиваем сельдь, лук и картофель, заливаем соусом. Снова перемешиваем и оставляем на четыре часа. Еще раз перемешиваем, украшаем зеленым луком, петрушкой и укропом.

Оставить отзыв

Деревенская закуска
Деревенская закуска
Чили кон карне (Духовка)
Чили кон карне

Совет еще

В конце тушения при испарении воды добавляют не воду, а более плотные или кислые жидкости – сливки, сметану, фруктовый или овощной сок, уксус, виноградное вино.

Новые рецепты

Молочный коктейль с какао  Курица, запеченная с ароматным сливочным маслом и чесноком  (Духовка) Пирожное "Paradise lost"  (Духовка) Пирожное "Мулатка"  (Духовка) Пирожное "Меренга"  (Духовка) Пирожное "Восторг"  (Духовка) Пирожное "Сметанное"  (Духовка) Пирожное "Берлинское"  (Духовка) Пирожное "Деликатесное"  (Духовка) Пирожные с фруктовым кремом  (Духовка)