Кролик с зеленым горошком (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

кролик 1 кг. Морковь 1 шт. Зеленый горошек замороженный 300 гр. Луковица 1 шт. Сливки 150 мл. Соевый соус 4 ст. л. Лимон 1 шт. Тимьян 1 ст. л. Розмарин 1 ст. л. Оливковое масло по вкусу

Время приготовления: 150 минут.

Количество порций: 5 шт.

Способ приготовления

Кролика порубить на порционные куски, положить в глубокую посуду. Лимон нарезать кольцами, выдавить сок на кролика, кольца можно также добавить к кролику.
Посыпать мясо травами, полить оливковым маслом, по желанию можно положить раздавленный зубчик чеснока. Все перемешать и поставить на 2-4 ч в холодильник.
После маринования мясо немного обжарить в глубокой сковороде. Морковь нарезать кружочками, лук - крупными кубиками. Добавить овощи к мясу и продолжать обжаривать около 20 мин. Затем добавить соевый соус, сметану и все перемешать.
Переложить кролика в огнеупорную посуду, накрыть крышкой и поставить в разогретую до 220°С духовку на 1 ч. После этого добавить зеленый горошек и готовить еще 1 ч.

Оставить отзыв

Сырой борщ за 10 минут

Салат "Катрин"

Совет еще

Мясо будет свежим 4-5 дней, если, обсушив, положить его в кастрюлю (эмалированную), залить простоквашей, сверху накрыть тарелкой, придавить грузом и поставить в прохладное место.

Новые рецепты