Гуляш с кроликом, перцем и капустой
Ингредиенты
Время приготовления: 90 минут.
Количество порций: 6 шт.
Способ приготовления
- Кролика подготовить и порубить на куски. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Нагреть на сковороде растительное масло и обжаривать на нем лук и чеснок 2 мин. Добавить куски мяса и обжарить до золотисто-коричневого цвета.
- Влить вино и готовить 3 мин. Посолить, влить 800 мл бульона и варить под крышкой 30 мин.
- Капусту вымыть, нашинковать, положить в кастрюлю с мясом, добавить оставшийся бульон и варить еще 30 мин. Затем мясо выложить, кости удалить, мякоть при необходимости нарезать небольшими кусочками.
- Сладкий перец вымыть, нарезать кубиками, добавить в кастрюлю с капустой и варить 10 мин. Снять с огня. Добавить мясо, посолить и поперчить по вкусу.
Оставить отзыв
Совет еще
Если вы сами собираете ягоды, мойте их перед варкой как можно меньше. Купленные на рынке или в магазине фрукты промыть надо тщательнее, несколько раз меняя воду. Клубнику и малину моют, не отрывая плодоножек, в дуршлаге с крупными отверстиями, затем выкладывают на сухую ткань или бумагу, высушивают и перебирают.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)