Котлеты из свинины и говядины с жареным картофелем

Ингредиенты

Свинина 500 гр. Говядина 200 гр. Яйцо 1 шт. Панировочные сухари 3 ст. л. Растительное масло 100 мл. Картофель 4-6 шт. Луковица 4 шт. 3% уксус 2 ч. л. Молотый красный перец 1/2 ч. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец, перемешать.
Из фарша сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом (50 мл), жарить до готовности.
Лук очистить, вымыть, нарубить, посолить и сбрызнуть уксусом.
Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой, выложить на сковороду с оставшимся разогретым растительным маслом, посолить и жарить до готовности.
Котлеты выложить на блюдо, гарнировать картофелем, посыпать луком.