Плов праздничный с кониной (Узбекская кухня)
Ингредиенты
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Мясо порежьте на небольшие кусочки и обжарьте в казане в раскаленном масле 3-4 минуты. Добавьте измельченный лук и морковь, продолжайте обжаривать, помешивая еще 3 минуты. Посолите и поперчите. Положите, не разрезая, зубчики чеснока и засыпьте их промытым рисом. Сверху залейте все 4 стаканами воды. Готовьте 40 минут на среднем огне под крышкой, не перемешивая. Готовый плов посыпьте измельченной зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Мука. Для того чтобы в муке и рисе не заводились черви и долгоносики, в каждый куль муки или риса надо положить 2—3 головки очищенного и разделенного на дольки чеснока, строго следя за тем, чтобы верхние покровы долек при очистке не были повреждены, так как чеснок при этом загнивает.
Новые рецепты
Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)
(Духовка)
Яблочный "воздушный" пирог
(Духовка)
Пирожки с яблочной начинкой
Яблоки в тесте (5)
(Духовка)
Яблоки "в халате"
Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)
Яблоки в слоеном тесте (2)
(Духовка)
Яичница с брокколи и помидором
(Сковородка)
Греческий салат с брынзой и помидорами
Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль
(Мультиварка)