Плов праздничный с кониной (Узбекская кухня)
Ингредиенты
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Мясо порежьте на небольшие кусочки и обжарьте в казане в раскаленном масле 3-4 минуты. Добавьте измельченный лук и морковь, продолжайте обжаривать, помешивая еще 3 минуты. Посолите и поперчите. Положите, не разрезая, зубчики чеснока и засыпьте их промытым рисом. Сверху залейте все 4 стаканами воды. Готовьте 40 минут на среднем огне под крышкой, не перемешивая. Готовый плов посыпьте измельченной зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Свекла обычно варится не менее 2,5-3 часов. Это время можно значительно сократить, если через 1 час после начала варки свеклу подержать в холодной воде, а затем продолжать варить.