Плов праздничный с кониной (Узбекская кухня)

Способ приготовления

Мясо порежьте на небольшие кусочки и обжарьте в казане в раскаленном масле 3-4 минуты. Добавьте измельченный лук и морковь, продолжайте обжаривать, помешивая еще 3 минуты. Посолите и поперчите. Положите, не разрезая, зубчики чеснока и засыпьте их промытым рисом. Сверху залейте все 4 стаканами воды. Готовьте 40 минут на среднем огне под крышкой, не перемешивая. Готовый плов посыпьте измельченной зеленью.

Оставить отзыв