Плов праздничный с кониной (Узбекская кухня)

Ингредиенты

конина 500 гр. Рис 800 гр. Растительное масло 1 стак. Морковь 4-5 шт. Чеснок 5 зубч. Молотый черный перец по вкусу зелень кинзы по вкусу Соль по вкусу

Кухня Узбекская кухня

Способ приготовления

Мясо порежьте на небольшие кусочки и обжарьте в казане в раскаленном масле 3-4 минуты. Добавьте измельченный лук и морковь, продолжайте обжаривать, помешивая еще 3 минуты. Посолите и поперчите. Положите, не разрезая, зубчики чеснока и засыпьте их промытым рисом. Сверху залейте все 4 стаканами воды. Готовьте 40 минут на среднем огне под крышкой, не перемешивая. Готовый плов посыпьте измельченной зеленью.

Оставить отзыв

Салат по-македонски (2)

Торт "Полено"

Совет еще

После долгого хранения изюм твердеет и теряет свой вкус. Сбрызните изюм водой или вином, накройте крышкой и поместите в микроволновую печь на 30 секунд - Вы удивитесь результату.

Новые рецепты