Самса с мягким сыром (Узбекская кухня) (Духовка)

Муку просейте, добавьте соленую воду, замесите тесто и поставьте его на 20 минут в холод. Измельченный укроп и толченый чеснок смешайте с сыром, посолите и поперчите по вкусу. Из кусочков теста раскатайте лепешки, в каждую положите сырную начинку и сделайте треугольные пирожки. Края очень плотно защипните, чтобы жидкость при нагревании сыра не вытекала из самсы. Поставьте изделия в горячую духовку и выпекайте 25 минут при 180 °C.