Шашлык по-африкански (Африканская кухня)

Ингредиенты

Баранина 300 гр. сало баранье 100 гр. Молоко 300 гр. Уксус 200 гр. Лавровый лист по вкусу перец по вкусу Тимьян по вкусу Соль по вкусу

Кухня Африканская кухня

Способ приготовления

Мясо (лучше мякоть задней ноги) нарезать кусочками, положить в глиняную посуду. Добавить специи, залить смесью молока и уксуса и выдержать на холоде несколько часов. Затем каждый кусочек мяса завернуть в тонкий ломтик бараньего сала, нанизать на вертел, обжарить на решетке гриля и подать с томатным соусом, заправленным черным перцем.

Оставить отзыв

Салат с печенью трески (2)

Салат с грейпфрутом

Совет еще

Осетровые рыбы - осетр, белуга, севрюга, шип, калуга, стерлядь. Издавна считаются наиболее ценными рыбами. Скелет этих рыб почти весь состоит из хряща. Мясо плотное и нежное с жировыми прослойками. Исключительную ценность представляет икра осетровых рыб, богатая жиром и полноценными белками.

Новые рецепты