Шашлык по-африкански (Африканская кухня)

Ингредиенты

Баранина 300 гр. сало баранье 100 гр. Молоко 300 гр. Уксус 200 гр. Лавровый лист по вкусу перец по вкусу Тимьян по вкусу Соль по вкусу

Кухня Африканская кухня

Способ приготовления

Мясо (лучше мякоть задней ноги) нарезать кусочками, положить в глиняную посуду. Добавить специи, залить смесью молока и уксуса и выдержать на холоде несколько часов. Затем каждый кусочек мяса завернуть в тонкий ломтик бараньего сала, нанизать на вертел, обжарить на решетке гриля и подать с томатным соусом, заправленным черным перцем.

Оставить отзыв

Салат с курицей и жареными шампиньонами

Апельсиновое печенье (2)

Совет еще

Для каждого вида овощей есть свой метод приготовления. Корнеплоды типа ямса, картофеля и редиса должны полностью провариться. Кладите корнеплоды только в холодную воду. Если положить корнеплод в кипяток, верхний слой будет готов, а сердцевина останется сырой.

Новые рецепты