Кюфта по-ливийски (Африканская кухня)

Ингредиенты

Баранина 600 гр. Панировочные сухари 250 гр. Яйцо 2 шт. Растительное масло 100 гр. Лук 100 гр. Чеснок 15 гр. Зелень петрушки   по вкусу зелень мяты рубленая   по вкусу перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Влить яйца в размолотую баранину, добавить панировочные сухари, мелко нарезанные лук и чеснок, зелень, соль, перец. Перемешать, сформовать шарики диаметром 3 см и слегка их сплюснуть. Жарить в разогретом масле по 5 мин с каждой стороны.

Оставить отзыв

Торт из крекеров
Торт из крекеров
Суп-пюре из грибов
Суп-пюре из грибов

Совет еще

Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)