Печень, жаренная в сухарях (Польская кухня)

Ингредиенты

Печень говяжья 500 гр. Панировочные сухари 2 ст. л. Сливочное масло 1 ст. л. Жир 2 ст. л. Чеснок 4 зубч. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Кухня Польская кухня

Способ приготовления

Печень нарезать и с обеих сторон получившихся кусков сделать частые насечки ножом вдоль и поперек, нашпиговать чесноком, посолить, запанировать в сухарях и слегка обжарить на сливочном масле с обеих сторон на сковороде. Выложить печень на смазанный жиром противень и запечь в течение 10 мин при температуре 180° С.
Подать с отварным картофелем и овощным салатом.

Оставить отзыв

Печенка в сметане (Русская кухня)

Салат помидорами и фетой

Совет еще

Чтобы легче очистить картофель, сваренный в кожуре, сразу же после варки надо облить его холодной водой.

Новые рецепты