Печень, жаренная в сухарях (Польская кухня)

Ингредиенты

Печень говяжья 500 гр. Панировочные сухари 2 ст. л. Сливочное масло 1 ст. л. Жир 2 ст. л. Чеснок 4 зубч. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Кухня Польская кухня

Способ приготовления

Печень нарезать и с обеих сторон получившихся кусков сделать частые насечки ножом вдоль и поперек, нашпиговать чесноком, посолить, запанировать в сухарях и слегка обжарить на сливочном масле с обеих сторон на сковороде. Выложить печень на смазанный жиром противень и запечь в течение 10 мин при температуре 180° С.
Подать с отварным картофелем и овощным салатом.

Оставить отзыв

Котлеты из кабачков (2)

Бутерброд "Курильщик дон Педро"

Совет еще

В варенье из айвы и груш хорошо добавлять немного лимонной кислоты (на 1 кг сахара 1/4 ч. л.), предварительно растворив ее в небольшом количестве воды.

Новые рецепты