Печень, жаренная в сухарях (Польская кухня)

Ингредиенты

Печень говяжья 500 гр. Панировочные сухари 2 ст. л. Сливочное масло 1 ст. л. Жир 2 ст. л. Чеснок 4 зубч. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Кухня Польская кухня

Способ приготовления

Печень нарезать и с обеих сторон получившихся кусков сделать частые насечки ножом вдоль и поперек, нашпиговать чесноком, посолить, запанировать в сухарях и слегка обжарить на сливочном масле с обеих сторон на сковороде. Выложить печень на смазанный жиром противень и запечь в течение 10 мин при температуре 180° С.
Подать с отварным картофелем и овощным салатом.

Оставить отзыв

Фруктовый салат в карамели

Баклажаны солёные (5)

Совет еще

Грибы нельзя хранить больше 2-3 часов. Особенно быстро портятся грибы, собранные в дождливую, сырую погоду. Лучше сразу же подвергнуть их тепловой обработке. Если же вы не можете сразу заняться грибами, залейте их холодной подсоленной водой.

Новые рецепты