Фаршированный картофель (Картоф Долмасы) (Азербайджанская кухня)

Ингредиенты

Мясо 1/2 кг. Луковица 1 шт. Соль по вкусу перец по вкусу Сливочное масло 200 гр. Картофелины средние 10 шт. Морковь 1 шт. паста томатная 1 ст. л. Майонез 1/2 стак. Вода 1,5 стак.

Кухня Азербайджанская кухня

Количество порций: 5 шт.

Способ приготовления

Приготовить фарш из говядины и баранины (пополам), лука, соли, перца. Пожарить на масле.
Очистить картофель от кожуры.
Срезать с одной стороны тонкую полоску, эта сторона будет стоять в кастрюле.
С другой стороны сделать углубление, лучше всего картофелечисткой.
Наполнить жареным фаршем.
Морковку натереть на крупной терке, перемешать майонезом, томатной пастой, солю, перцем и водой, залить фаршированные картошечки.
Поставить на огонь, как закипит, убавить.
Подавать на стол горячим.

Оставить отзыв

Совет еще

Если из килограммового пакета крупы или сахарного песка Вам понадобится точно отмерить какое-то количество содержимого, а весов нет, можно обойтись и обыкновенной линейкой. Необходимо равномерно распределить сыпучий материал на прямоугольном участке плоскости, а потом с помощью линейки определить ту часть, которая Вам требуется.

Новые рецепты