Чебуреки с телятиной и чесноком
Ингредиенты
Тесто
Начинка
Для жаренья
Для подачи
Способ приготовления
Муку заварить подсоленной кипящей водой и замесить тесто. Оставить на 20 мин, затем разделать из него лепешки.
Приготовить начинку: телятину мелко нарезать, смешать с мелко нарезанным луком. Добавить измельченный чеснок, кефир, перец и соль. Тщательно перемешать и поставить на 20 мин в холодильник.
Приготовленную начинку выложить на лепешки из теста, сформовать чебуреки в виде полумесяца, плотно защипав края. Обжарить чебуреки в горячем сливочном масле с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек излишний сок. Затем переложить на блюдо и посыпать промытой и измельченной зеленью петрушки.
Подавать к столу горячими.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Мясо будет свежим 4-5 дней, если, обсушив, положить его в кастрюлю (эмалированную), залить простоквашей, сверху накрыть тарелкой, придавить грузом и поставить в прохладное место.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной