Чебуреки с мясом и капустой

Ингредиенты

Тесто
Мука 500 гр. Яйцо 1 шт. Вода 150 мл. Соль   по вкусу
Начинка
Говядина 150 гр. Свинина 150 гр. Тушеная капуста 150 гр. Топленое масло 50 гр. Лук 100 гр. Молотый черный перец 5 гр. Соль   по вкусу
Для жаренья
Растительное масло 150 мл.
Для подачи
Томатный соус 100 гр. Зелень петрушки 50 гр.

Способ приготовления

Приготовить крутое тесто из муки, яйца, воды и соли. Оставить его на 20 мин в теплом месте, затем разделать из него лепешки.
Приготовить начинку: свинину и говядину очистить от пленок, дважды пропустить через мясорубку вместе с очищенным и вымытым луком. Добавить в фарш размятую до состояния пюре тушеную капусту, топленое масло, перец и соль. Тщательно перемешать.
Выложить начинку на лепешки из теста, защипать края. Обжарить чебуреки в растительном масле, выложить на блюдо, полить томатным соусом и посыпать промытой и измельченной зеленью петрушки.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат из бужeнины и яиц
Салат из бужeнины и яиц
Салат "Курочка Ряба"
Салат "Курочка Ряба"

Кулинарный лайфхак

Богаты железом горох, фасоль и в меньшей степени — капуста, картофель . Больше всего кальция содержится в фасоли, бобах, горохе.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной