Суп с рыбными фрикадельками

Ингредиенты

Филе морской рыбы 400 гр. Морковь 150 гр. Картофель 400 гр. Рис 100 гр. Яйцо 1 шт. Луковица небольшая 2 шт. Панировочные сухари 5-6 ст. л. Растительное масло 3 ст. л. Соль по вкусу Специи по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы и 1 очищенную луковицу пропустить через мясорубку, добавить яйцо, сухари, соль, специи, перемешать и сформовать фрикадельки. Морковь и картофель очистить. Морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать кубиками. Вторую луковицу нарезать небольшими кусочками, обжарить с морковью в растительном масле. Картофель опустить в кипящую воду (3 л), посолить, варить 3—5 мин. Затем добавить промытый рис. Через 10—15 мин добавить в суп жареный лук с морковью и фрикадельки. Варить на медленном огне, пока фрикадельки не будут готовы.