Польский суп

Ингредиенты

Белокочанная капуста 300 гр. Зеленый горошек (свежий) 150-200 гр. Морковь 100 гр. Картофель 500 гр. Луковица средняя 1 шт. Растительное масло 4 ст. л. лук зеленый нарезанный 2 ст. л. Соль   по вкусу Специи   по вкусу Сметана   по вкусу Зелень   по вкусу

Способ приготовления

Капусту нарезать кубиками, залить холодной водой и поставить в холодильник на 30 мин. Картофель и морковь очистить. Картофель нарезать кубиками, морковь — соломкой. Лук мелко нашинковать. Картофель залить 2,5—3 л воды и варить 5 мин. В растительном масле обжарить морковь, добавить к картофелю. Затем в том же масле обжарить лук и положить в суп вместе с маслом. Капусту вынуть из воды, добавить в суп, туда же положить горошек, соль, специи и варить на медленном огне 15—20 мин. В конце варки добавить зелень и зеленый лук. Подавать готовый суп можно со сметаной.

Чтобы избавиться от запаха рыбы, квашеной капусты, чеснока, надо вымыть кухонную посуду теплой водой с уксусом (2 ст. л. на 2 л воды).

Оставить отзыв

Профитроли с начинкой (Духовка)
Профитроли с начинкой
Сельдь по-будапештски
Сельдь по-будапештски

Совет еще

Рыбу перед жаркой нужно солить так: в стакане холодной воды развести одну чайную ложку соли и полученным рассолом залить подготовленную рыбу, через 5-7 минут рассол слить.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)