Окрошка с куриным мясом и перепелиными яйцами

Ингредиенты

Куриное филе 300 гр. Картофель 300 гр. редис 200 гр. лук зеленый нарезанный 3 ст. л. Перепелиное яйцо 8-10 шт. Огурец свежий 250-300 гр. Кефир 500 мл. Сметана 3 ст. л. Соль по вкусу Специи по вкусу

Способ приготовления

Картофель вымыть, отварить, нарезать кубиками. Перепелиные яйца отварить и очистить. Огурцы очистить от кожицы, нарезать кубиками. Куриное филе отварить со специями, остудить и мелко нарезать. Редис промыть, очистить, нарезать полукруглыми ломтиками. Все ингредиенты выложить в кастрюлю, залить кефиром, добавить 200—300 мл охлажденной кипяченой или негазированной минеральной воды, сметану, зеленый лук, соль и перемешать.

Оставить отзыв

Картошечка в рукаве (Духовка)

Яичница с помидорами и болгарским перцем (Сковородка)

Совет еще

При запекании в духовке мясо помещают в разогретый жир, взятый в меньшем количестве, чем для жарки. Рекомендуется перед запеканием облить мясо жиром. При этом белки, находящиеся на поверхности продукта, свертываются и не допускают выделения соков и экстрактивных веществ, которые таким образом сохраняются.

Новые рецепты