Окрошка с крабовыми палочками
Способ приготовления
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить. Белки отделить от желтков, нарезать кубиками. Желтки растереть с солью, нарезанным укропом, сметаной и горчицей. Редис и огурцы вымыть, нарезать небольшими ломтиками. Крабовые палочки нарезать кружочками. Все продукты соединить, залить квасом и хорошо размешать.
Избавиться от мелких насекомых, которые часто бывают в цветной капусте, можно, если перед варкой подержать ее 5—10 мин в крепко подсоленной воде: насекомые всплывут и их можно будет слить с водой.
Оставить отзыв
Совет еще
При всех способах заготовки рябины (и лесной и садовой) надо постараться максимально сохранить содержащиеся в ней витамины.