Баклажаны по-особому (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Баклажаны 4 шт. филе куриное 300 гр. Белый соус 150 гр. Сливочное масло 50 гр. Чеснок 2-3 зубч. Зелень петрушки и укропа по вкусу Специи по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны вымыть, обрезать с обеих сторон, натереть солью. Аккуратно вырезать сердцевину, натереть изнутри солью. Через 15 минут тщательно промыть, слегка отжать, обсушить на салфетке. Приготовить фарш из куриного филе, добавить растертый с солью чеснок, перец и специи, наполнить каждый баклажан приготовленной массой.

Фаршированные баклажаны выложить в форму с растопленным сливочным маслом, накрыть крышкой и запекать в духовке в течение 35-40 минут. Готовые баклажаны переложить на блюдо, каждый баклажан разрезать на 3-4 части, залить горячим белым соусом, посыпать мелко нарезанной зеленью и подать к столу.

Оставить отзыв

Шампиньоны в чесночном соусе

Грибная похлёбка

Совет еще

Мясо, которое жарят на решетке, следует посыпать солью и перцем либо в самом конце жарки, либо немедленно после снятия с решетки. Необходимость соблюдения этого правила вызвана тем, что соль делает сырое мясо влажным, а перец, сгорая, теряет аромат и придает мясу большую горечь.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)