Баклажаны с ореховым соусом

Ингредиенты

Соус
Грецкие орехи 30 гр. Луковица 1 шт. Уксус винный 1 ст. л. Чеснок 3 зубч. Зелень петрушки   по вкусу перец   по вкусу Соль   по вкусу
Баклажаны 300 гр. фасоль стручковая 200 гр. Шпинат 200 гр.

Способ приготовления

Овощи и зелень вымыть. Баклажаны нарезать кубиками и отварить, стручковую фасоль крупно нарезать, отварить. Шпинат припустить в небольшом количестве кипящей воды, затем отжать и нарубить. Грецкие орехи растолочь вместе с чесноком, перцем, солью, добавить нашинкованный лук, зелень петрушки, уксус и все тщательно перемешать. Полученной массой заправить овощи, украсить зеленью и подать к столу.

Комментарии
Оставить комментарий
Куриные окорочка (2) (Духовка)
Куриные окорочка (2)
Рулетики из камбалы (Духовка)
Рулетики из камбалы

Совет еще

Собираясь жарить лук, обваляйте его в муке — лук получится золотистым и не подгорит.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)