Помидоры с яйцами

Ингредиенты

Помидоры 1 кг. Луковица 2 шт. Яйцо 6 шт. Растительное масло 2 ст. л. 3% уксус 2 ч. л. Чеснок 1 зубч. Аджика 1 ч. л. лук маринованный по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Чеснок очистить и растолочь. Лук очистить, нарезать кольцами, выложить в эмалированную посуду, сбрызнуть уксусом и оставить на 1 час. Помидоры вымыть, снять кожицу, нарезать дольками, положить в сковороду, добавить толченый чеснок, перец, соль, аджику, растительное масло, влить немного воды и тушить на слабом огне в течение 10 минут. Затем залить помидоры яйцами и тушить полученную смесь еще 15 минут. Закуску выложить на блюдо, оформить кольцами маринованного лука и подать в качестве гарнира к мясу.

Оставить отзыв

Овощная запеканка (4)

Салат "Херсонский"

Совет еще

Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.

Новые рецепты