Рассыпчатую гречневую кашу в горячем виде перемешивают с протертым творогом, солью, сахаром, жиром и сырыми яйцами.
Выкладывают массу на смазанный жиром и посыпанный сухарями
противень слоем 25-30 мм, поверхность смазывают смесью яйца со
сметаной и запекают. Подают с маслом или сметаной.
