Рубленый шашлык

Ингредиенты

Баранина 500 гр. Репчатый лук (или зеленый) 40 гр. сало курдючное 30 гр. Уксус винный 15 мл. Зелень петрушки 1/2 пуч. Зелень укропа 1/2 пуч. Соль   по вкусу перец   по вкусу

Способ приготовления

Баранину промывают, очищают от пленок и измельчают, курдючное сало нарезают кусочками. Затем мясо, сало и лук пропускают через мясорубку, солят, перчат, перемешивают и ставят на 3 ч в холодильник на нижнюю полку.
После этого формуют из фарша колбаски, которые нанизывают на шпажки и жарят над углями.
Перед подачей к столу шашлык выкладывают на блюдо, поливают уксусом, посыпают рубленой зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Пицца на мясе (мясная пицца) (Духовка)
Пицца на мясе (мясная пицца)
Куриные палочки в кокосовой стружке (Духовка)
Куриные палочки в кокосовой стружке

Совет еще

Рыба не будет пахнуть тиной, если промыть ее в крепком соленом растворе.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной