Рубленый шашлык

Ингредиенты

Баранина 500 гр. Репчатый лук (или зеленый) 40 гр. сало курдючное 30 гр. Уксус винный 15 мл. Зелень петрушки 1/2 пуч. Зелень укропа 1/2 пуч. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Баранину промывают, очищают от пленок и измельчают, курдючное сало нарезают кусочками. Затем мясо, сало и лук пропускают через мясорубку, солят, перчат, перемешивают и ставят на 3 ч в холодильник на нижнюю полку.

После этого формуют из фарша колбаски, которые нанизывают на шпажки и жарят над углями.

Перед подачей к столу шашлык выкладывают на блюдо, поливают уксусом, посыпают рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Оладьи из кабачков

Закуска из моркови с сыром

Совет еще

Чтобы подмороженный картофель не имел неприятного вкуса, его нужно на минуту опустить в холодную воду, а потом сварить в кипятке, добавив туда чайную ложку соли и чайную ложку уксуса.

Новые рецепты