Кебаб из курицы с абрикосовым соусом

Ингредиенты

филе куриное 600 гр. Абрикосы 200 гр. Репчатый лук 100 гр. Сахар 15 гр. Корица 3 гр. Яйцо 1 шт. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Куриное филе пропускают через мясорубку вместе с репчатым луком, добавляют в фарш яйцо, соль и перец, тщательно перемешивают и ставят в холодильник на 1-2 ч.

После этого разделывают фарш в виде колбасок, нанизывают их на шпажки и жарят над раскаленными углями.

Абрикосы моют, вынимают косточки, кладут в неглубокую кастрюлю и добавляют воду. Варят на небольшом огне до размягчения, затем протирают через сито, добавляют сахар и корицу. Массу перемешивают, перекладывают в соусник и охлаждают.

Готовый кебаб подают к столу на шпажках, выложив их на блюдо. Отдельно подают абрикосовый соус.

Оставить отзыв

Салат "Помидорка"

Чечевичная похлебка

Совет еще

При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста.

Новые рецепты