Карась с грибами

Ингредиенты

Рыба 150 гр. Мука 1 ст. л. Топленое масло 20 гр. Сливочное масло 5 гр. Грибы 100 гр. Репчатый лук 10 гр. Яйцо 1 лом. Соус 150 гр. Зелень Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Рыбу разделать на филе с кожей без костей, посолить, запанировать в муке и поджарить на масле. Переложить на сковородку, уложить свежие поджаренные грибы, прибавить поджаренный репчатый лук и ломтик вареного яйца, залить сметанным соусом, сбрызнуть маслом и быстро запечь. Подать на сковороде, посыпав мелкой зеленью петрушки, укропа.

Оставить отзыв

Бефстроганов (2)

Омлет с креветками (2)

Совет еще

Рыбью чешую удаляют ножом, передвигая его в направлении от хвоста к голове. Если чешуя трудно удаляется, рыбу следует погрузить на несколько минут в кипящую воду, а пальцы натереть солью.

Новые рецепты