Суп картофельный с потрохами и пшеном

Ингредиенты

Потроха птицы 400 гр. Картофель 500 гр. Пшено 120 гр. Морковь 80 гр. Репчатый лук 80 гр. лук зеленый 40 гр. Петрушка 20 гр. Жир 40 гр. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Подготовленные потроха птицы варят до готовности. Бульон процеживают, кладут в него промытое пшено, нарезанный крупными кубиками картофель, пассерованные на жире овощи и варят до готовности. За 10 мин. до окончания варки в суп добавляют специи, солят.

При подаче в тарелки кладут нарезанные готовые потроха.

Оставить отзыв

Суп из лисичек

Помидорная запеканка (Духовка)

Совет еще

Если рыба не испорчена, а лишь имеет посторонний запах (нефти, тины), ее можно натереть черным перцем с укропом, дать полежать в таком виде 20 мин, а затем обмыть и готовить, причем в процессе приготовления желательно опять употреблять укроп в качестве пряности.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)