Суп картофельный с потрохами и пшеном

Ингредиенты

Потроха птицы 400 гр. Картофель 500 гр. Пшено 120 гр. Морковь 80 гр. Репчатый лук 80 гр. лук зеленый 40 гр. Петрушка 20 гр. Жир 40 гр. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Подготовленные потроха птицы варят до готовности. Бульон процеживают, кладут в него промытое пшено, нарезанный крупными кубиками картофель, пассерованные на жире овощи и варят до готовности. За 10 мин. до окончания варки в суп добавляют специи, солят.

При подаче в тарелки кладут нарезанные готовые потроха.

Оставить отзыв

Шарики "творожные" (2)

Салат из тыквы и меда

Совет еще

В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок - при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока и котлеты получаются сухими.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)