Цыпленок в сливках (Французская кухня)

Ингредиенты

Цыпленок 1 шт. Сливки 150 гр. Сливочное масло 100 гр. Шампиньоны 300 гр. Сок виноградный 250 гр. Яичные желтки 1 шт. перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Очищенного и подготовленного цыпленка обжаривают на масле и делят на порции. Вымытые и очищенные шляпки шампиньонов солят и тушат в виноградном соке почти до готовности, позже добавляют перец и сливки и проваривают до готовности. Добавляют в соус желток и приправляют. Поджаренного цыпленка выкладывают в соус и прогревают в нем или готовым соусом поливают цыпленка.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат с грибами по-болгарски
Салат с грибами по-болгарски
Морковная бабка (2)
Морковная бабка (2)

Совет еще

Соду перед употреблением лучше развести водой, или тщательно перемешать с мукой.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной