Судак, рубленный в сухарях (Русская кухня)

Ингредиенты

Судак 220 гр. Репчатый лук 25 гр. Молоко 10 гр. Яйцо 1/8 шт. Сухари 15 гр. Растительное масло 15 гр. Томатный соус 50 гр. Соль по вкусу Зелень по вкусу гарнир по вкусу

Кухня Русская кухня

Способ приготовления

Филе судака без кожи и костей разрезать на кусочки, посыпать солью и перемешать с мелко нашинкованным репчатым луком и зеленью петрушки. Все это пропустить сквозь редкую решетку мясорубки. Если предполагается небольшое количество порций, то рыбу лучше порубить на доске ножом. Приготовленную таким образом массу сформовать на изделия овально приплюснутой формы, смочить в яйцах, затем запанировать в сухарях и жарить на разогретой сковороде. Полить томатным соусом.
На гарнир подать отварной картофель.

С этим рецептом готовят

Оставить комментарий

Бутерброды со шпротами и творожным сыром

Бутерброд с икрой

Кулинарный лайфхак

Укроп как один из неотъемлемых компонентов входит в смеси пряностей, употребляемых европейской кухней для сдабривания овощных блюд и приготовления маринадов.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной