Помидоры, фаршированные грибами (6) (Русская кухня)

Ингредиенты

Помидоры 175 гр. Свежие грибы 120 гр. Репчатый лук 25 гр. Томат-паста 10 гр. Зелень 5 гр. Чеснок по вкусу Панировочные сухари 15 гр. Растительное масло 15 гр. Сметана 30 гр. Сыр 5 гр. Соль по вкусу перец по вкусу

Кухня Русская кухня

Способ приготовления

Отобрать мелкие крепкие красные помидоры. Срезать верхнюю шляпку и столовой ложкой аккуратно удалить семена и часть мякоти.
Помидоры заполнить фаршем, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растительным маслом и запечь до готовности в жарочном шкафу. Сметану подать отдельно и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Приготовление фарша: репчатый лук и грибы мелко пошинковать, поместить на сковороду и немного обжарить. Добавить томат, рубленый чеснок, зелень и уже обжаривать до готовности. Заправить солью, перцем и молотыми сухарями.

Оставить отзыв

Суп "Весенний"

Блины с сосисками (Сковородка)

Совет еще

При запекании в фольге или мешке для запекания:
• Мясо не солится, если оно запекается куском.
• Изделия из мясного фарша солятся, сдабриваются всем необходимым по рецепту и обязательно обваливаются (панируются) в муке, которая и забирает часть соли.
• Птица сдабривается сухими пряностями (но не сырыми пряными травами) и почти не солится.
• Рыба солится в несколько раз больше, чем обычно. (1-1,5 столовых ложек крупной соли на 1 кг рыбы).
• Овощи не солятся и не сдабриваются ничем. (Все это добавляется перед подачей блюда на стол).

Новые рецепты