Помидоры, фаршированные грибами (6) (Русская кухня)
Ингредиенты
- помидоры — 175 г,
- свежие грибы — 120 г,
- репчатый лук — 25 г,
- томат — 10 г,
- зелень — 5 г,
- чеснок,
- панировочные сухари — 15 г,
- растительное масло — 15 г,
- сметана — 30 г,
- сыр — 5 г,
- соль, перец по вкусу.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Отобрать мелкие крепкие красные помидоры. Срезать верхнюю шляпку и столовой ложкой аккуратно удалить семена и часть мякоти.
Помидоры заполнить фаршем, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растительным маслом и запечь до готовности в жарочном шкафу. Сметану подать отдельно и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Приготовление фарша: репчатый лук и грибы мелко пошинковать, поместить на сковороду и немного обжарить. Добавить томат, рубленый чеснок, зелень и уже обжаривать до готовности. Заправить солью, перцем и молотыми сухарями.
Оставить отзыв
Совет еще
Соленые грибы полагается хранить в холодном месте и при этом следить, чтобы не появилась плесень. Время от времени ткань и кружок, которыми они прикрыты, надо промывать в горячей, слегка подсоленной воде.