Начинка из квашеной капусты и мяса

Ингредиенты

капуста квашеная 125 гр. Свинина 50 гр. Репчатый лук 40 гр. Жир 15 гр. Яйцо 1/2 шт. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Квашеную капусту промыть холодной водой, отжать и порубить. Репчатый лук нашинковать и обжарить на жире, добавляя пропущенную через мясорубку свинину, смесь протушить, прибавить капусту и тушить до готовности, подливая воду или бульон. Начинку заправить черным молотым перцем, солью, добавить мелко рубленные крутые яйца и хорошо перемешать.

Оставить отзыв

Осенний салатик

Тарталетки с овощами

Совет еще

При варке овощей доступ воздуха к ним необходимо максимально ограничить (овощи должны быть полностью покрыты жидкостью, кастрюля плотно закрыта). Приготовляемую пищу не следует часто мешать и варить на сильном огне. Помешивание лучше заменить легким потряхиванием кастрюли.

Новые рецепты