Грибной суп (12) (СВЧ)

СВЧ

Ингредиенты

Грибной бульон 1 л. Растительное масло 2 ст. л. Лук-шалот 4 шт. Свежие грибы 750 гр. Молоко 1 стак. Мука 1 ст. л. Сливки 1/2 стак. Яичные желтки 2 шт. Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Грибы нарезать ломтиками, лук — кольцами, положить масло, лук-шалот и грибы в глубокую кастрюлю. Накрыть и пассеровать 2 мин при полной мощности («High»). Добавить, помешивая, куриный бульон и молоко. Варить еще 3,5 мин при той же мощности. Смешать муку с небольшим количеством воды до образования однородной массы. Затем, помешивая, добавить эту смесь в суп. Варить 1,5 мин при полной мощности.
В другой посуде хорошо взбить желтки со сливками. Быстро влить эту смесь в горячий суп и размешать. Подогреть 2–3,5 мин при полной мощности. Добавить соль и перец по вкусу.
Суп подавать в горячем виде, посыпав зеленым луком.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Салат с хрустящими баклажанами и творожным сыром
Салат с хрустящими баклажанами и творожным сыром
Салат "Быстрый и вкусный"
Салат "Быстрый и вкусный"

Совет еще

Каждому салату соответствует своя заправка. Неподходящей заправкой можно испортить хорошо подобранный салат. Поэтому сначала откладывают часть салата, на котором экспериментируют с заправкой, а потом заправляют весь салат.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной