Вешенки по-боржомски (Грузинская кухня)

Ингредиенты

вешенки свежие 1 кг. Кинза 100 гр. Чеснок 5 зубч. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Вешенки помыть и отварить в подсоленной воде, остудить и слегка отжать. Мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Очень мелко нарезать кинзу и чеснок. Когда грибы слегка подрумянятся, отодвинуть их на одну сторону сковороды и на освободившееся место положить кинзу и чеснок. Жарить, помешивая, пока кинза не потемнеет. Затем смешать грибы и поджарку, посолить, накрыть крышкой и через 2 минуты выключить огонь.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде с любым гарниром.

Комментарии
Оставить комментарий
Баранина "Морешаль"
Баранина "Морешаль"
Сырные палочки
Сырные палочки

Кулинарный лайфхак

Чтобы печеные яблоки не растрескивались и не прилипали к сковороде, их в нескольких местах накалывают, а на сковороду наливают немного воды.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной