Гречневые блины

Ингредиенты

мука гречневая 800 гр. Молоко 1 л. Сливочное масло 25 гр. Дрожжи 25 гр. Яйцо 2 шт. Растительное масло 100 гр. Сахар 5 гр. Соль 3 гр.

Способ приготовления

В глубокую посуду влить 2/3 части теплого молока, развести в нем дрожжи, добавить муку, растертые желтки и сливочное масло. Вымесить тесто, накрыть его салфеткой и поставить в теплое место, чтобы оно поднялось.
Когда тесто подойдет, положить в него сахар, соль, обдать оставшимся горячим молоком, взбить, добавить взбитые белки, снова поставить в теплое место для подъема.
Набирая тесто большой ложкой или половником, выпекать блины на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде.
Готовые блины уложить на тарелку стопкой. Гречневые блины можно подавать с маслом и сметаной.

Оставить отзыв

Паштет из кабачков с брынзой

Солянка из капусты с говядиной (Мультиварка)

Совет еще

Сколько в варенье класть сахара? Это зависит от кислоты ягод пли фруктов. Но минимально на 1 кг плодов нужно 1,2—1,5 кг сахара, в некоторых случаях до 2. Количество воды также колеблется от 2 до 2,5 стакана.

Новые рецепты