Сладкие блинчики

Ингредиенты

Мука 400 гр. Молоко 200 мл. Яйцо 5 шт. Сода 3 гр. Столовый уксус 15 мл. Сливки 100 мл. Сливочное масло 50 гр. Растительное масло 100 мл. Сахар 100 гр.

Способ приготовления

Масло нарезать кубиками, растереть с желтками и сахаром. Добавить 100 мл молока. Муку просеять через сито и, помешивая, добавить в тесто. Влить соду, гашенную уксусом. Тесто взбить, постепенно доливая оставшееся молоко. Отдельно взбить сливки и белки до образования пенистой массы, аккуратно смешать с тестом.
Разогрев сковороду, налить на нее немного растительного масла. Слегка наклоняя сковороду, распределить тесто по дну тонким слоем. Обжарить блинчик с обеих сторон. Остальные блинчики выпекать таким же образом.
Подавать к столу можно со сметаной или йогуртом.

Оставить отзыв

Пирог "Ягодки" (Духовка)

Закуска-рулет из сыра, ветчины и шампиньонов "Восхитительная"

Совет еще

Чтобы запекаемое мясо стало вкуснее, его следует солить, когда оно слегка запечется. Мясо можно будет резать тонкими ломтиками, если перед запеканием перевязать его тонким шпагатом.

Новые рецепты