Сладкие блинчики

Ингредиенты

Мука 400 гр. Молоко 200 мл. Яйцо 5 шт. Сода 3 гр. Столовый уксус 15 мл. Сливки 100 мл. Сливочное масло 50 гр. Растительное масло 100 мл. Сахар 100 гр.

Способ приготовления

Масло нарезать кубиками, растереть с желтками и сахаром. Добавить 100 мл молока. Муку просеять через сито и, помешивая, добавить в тесто. Влить соду, гашенную уксусом. Тесто взбить, постепенно доливая оставшееся молоко. Отдельно взбить сливки и белки до образования пенистой массы, аккуратно смешать с тестом.
Разогрев сковороду, налить на нее немного растительного масла. Слегка наклоняя сковороду, распределить тесто по дну тонким слоем. Обжарить блинчик с обеих сторон. Остальные блинчики выпекать таким же образом.
Подавать к столу можно со сметаной или йогуртом.

Оставить отзыв

Суп из овсяной крупы с черносливом

Гарганелли с морепродуктами и спаржей (Итальянская кухня)

Совет еще

Для того, чтобы очистить помидоры от кожицы, нужно опустить их на минуту в кипяток, а затем ополоснуть холодной водой. Кожица легко снимется.

Новые рецепты