Бефстроганов из кальмаров

Ингредиенты

Кальмары 500 гр. Сметана 2,5 ст. л. мука пшеничная 2 ч. л. Репчатый лук 1 шт. Растительное масло 2 ст. л. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Кальмары почистить, помыть, слегка отбить, нарезать кусочками шириной 5-8 см, посыпать солью, перцем и обжарить в масле с мелко нарезанным луком. Потом посыпать мукой, размешать и снова жарить до золотистого цвета. После этого добавить сметану и тушить до готовности.

На гарнир подать жареный или отварной картофель, соленые огурцы.

Оставить отзыв

Салат из фиников и орехов

Ок энд Кок

Совет еще

Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.

Новые рецепты