Галушки гречневые (Украинская кухня)

Ингредиенты

мука гречневая 2 стак. Яйцо 2 шт. Вода 3 стак. Репчатый лук 2-3 шт. Сало 100 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Муку просеивают, добавляют воду, яйца, соль и замешивают тесто. Затем раскатывают его в пласт толщиной 0.5 см, нарезают на квадраты. Сало нарезают кубиками, лук измельчают и поджаривают с салом до золотистого цвета, затем солят, добавляют воду, дают ей закипеть и засыпают галушки. Варить около 30 минут.

Готовы галушки подать с тем же бульоном, в котором они варились.

Оставить отзыв

Овощной паштет под соусом

Оладьи десертные

Совет еще

Овощи следует солить после приготовления в микроволновке или же растворять соль в наливаемой жидкости. Иначе крупинки соли впитывают в себя влагу и образуют на поверхности овощей высохшие участки.

Новые рецепты