Индейка, тушенная в белом вине

Ингредиенты

Индейка 1 кг. Сливочное масло 2-3 ст. л. вино сухое белое 2 стак. Растительное масло 1 ст. л. Сало солёное свиное 20 гр. Морковь 1 шт. Цветная капуста 500 гр. Репчатый лук 1 шт. Зелень петрушки по вкусу Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо индейки помыть, посолить, поперчить и нашпиговать тонко нарезанными кусочками сала. Лук мелко нарезать и спассеровать в смеси сливочного и растительного масла. Положить на лук мясо и быстро обжарить с обеих сторон до мягкости, затем добавить мелко нарезанные морковь и цветную капусту, еще немного потушить вместе с мясом. Подать с рисом, картофелем или овощным салатом.

Оставить отзыв

Салат из сладкого перца с брынзой

Миш-маш

Совет еще

Черную смородину предварительно бланшируют: на 2— 3 мин опускают в кипящую воду, после чего охлаждают. Если этогo не сделать, ягоды в готовом варенье получаются чересчур сухими.

Новые рецепты