Индейка, тушенная в белом вине

Ингредиенты

Индейка 1 кг. Сливочное масло 2-3 ст. л. вино сухое белое 2 стак. Растительное масло 1 ст. л. Сало солёное свиное 20 гр. Морковь 1 шт. Цветная капуста 500 гр. Репчатый лук 1 шт. Зелень петрушки   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Мясо индейки помыть, посолить, поперчить и нашпиговать тонко нарезанными кусочками сала. Лук мелко нарезать и спассеровать в смеси сливочного и растительного масла. Положить на лук мясо и быстро обжарить с обеих сторон до мягкости, затем добавить мелко нарезанные морковь и цветную капусту, еще немного потушить вместе с мясом. Подать с рисом, картофелем или овощным салатом.

Оставить отзыв

Блинчики с грибами (2)
Блинчики с грибами (2)
Котлеты в сухарях
Котлеты в сухарях

Совет еще

Вареный язык будет мягким, если положить его в кипящую воду и варить при слабом кипении 2—3 ч. После варки язык нужно погрузить в холодную воду и тут же снять с него кожу, не давая ему остыть.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)