Капустные рулетики под соусом

Ингредиенты

Репчатый лук 1 шт. Сливочное масло 2 ст. л. Чеснок 1 зубч. Рис 3/4 стак. Фарш смешанный (свиной с говяжьим) 400 гр. Соль по вкусу перец по вкусу Капуста 1 шт. (кочен) Бульон мясной 2 стак. Грибной бульон 1 стак.

Способ приготовления

Для фарша потушите мелко нарезанный лук и чеснок в масле около 5 минут, затем добавьте рис, фарш, приправьте солью и перемешайте. Вырежьте кочерыжку в кочане капусты, положите кочан в кипящую воду, накройте и поварите минуты 3. Затем аккуратно снимите листья, срежьте толстую часть с листа, в центр положите фарш, скатайте лист рулетиком, уложите рулетики плотно друг к другу на сковороду.

Для соуса смешайте мясной бульон с грибным и полейте рулетики. Сковороду с рулетиками поставьте в хорошо прогретую духовку примерно на 1.5 часа.