Борани из цыплят с баклажанами (Армянская кухня)

Ингредиенты

Цыпленок 150 гр. Баклажаны 180 гр. Топленое масло 15 гр. Мацони 100 гр. Сахар 5 гр. Корица   по вкусу Шафран   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Тушку цыпленка жарят до готовности; баклажаны жарят отдельно. Мацони окрашивают крепким настоем шафрана, добавляют корицу и сахар.

При подаче на цыпленка кладут баклажаны и поливают блюдо подготовленным Мацони.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Шампиньоны, запечённые на мангале, в маринаде из майонеза (На мангале)
Шампиньоны, запечённые на мангале, в маринаде из майонеза
Блинчики, фаршированные овощами
Блинчики, фаршированные овощами

Совет еще

Макароны не разварятся, а пельмени и вареники не расклеятся, если при варке добавить крахмал из расчета 1 ст. л. на 1 литр воды.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)