Кучмачи (говяжьи потроха с орехами) (Корейская кухня)

Ингредиенты

Потроха говяжьи 1 кг. Грецкие орехи 200 гр. Чеснок 5 зубч. хмели-сунели 1 ст. л. зелень кинзы 1 пуч. гранат 1 шт. Уксус винный 1 ст. л. лук зеленый   по вкусу

Способ приготовления

Тщательно промойте говяжьи потроха в проточной воде, сварите, засыпьте солью, остудите и мелко нарежьте. Приготовьте приправу: растолките грецкие орехи и чеснока, ложку хмели-сунели, шафрана, добавьте очень мелко нарезанный лук, пучок зеленой кинзы, зернышки граната, ложку винного уксуса и перемешайте потроха вместе с этой приправой.

Комментарии
Оставить комментарий
Перец с орехами и гранатом (Духовка)
Перец с орехами и гранатом
Камбала жареная
Камбала жареная

Совет еще

Овощи для салата лучше варить в эмалированной посуде, чем в медной или железной, так в них лучше сохраняются витамины.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)