Жареное мясо в сметане с луком

Ингредиенты

Мясо 500 гр. Картофель 1 кг. Сметана 1/2 стак. Репчатый лук 1 гол. мука пшеничная 1 ст. л. соус "Южный" 1 ст. л. Сливочное масло 3 ст. л.

Время приготовления: 3 минут.

Способ приготовления

Мясо (филейную часть) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать по одному или по два куска на порцию, отбить тяпкой, посыпать солью, молотым перцем и обжарить в масле на сильно разогретой сковороде, переворачивая куски после того, как одна сторона подрумянится. Отдельно на сковороде поджарить мелко нарезанный лук. Когда лук обжарится, посыпать его мукой, слегка прожарить, добавить 1/2 стакана сметаны и сок, полученный при жаренье. Подготовленный соус проварить в течение 3-5 мин, добавить в него соус "Южный" и по вкусу соль.

При подаче к столу мясо уложить на блюдо и полить приготовленным соусом На гарнир подать жареный картофель.

Оставить комментарий

Панкейки на топленом молоке

Каша гречневая, запеченная с грибами (Духовка)

Совет еще

Подсолнечное масло в закупоренной бутылке при комнатной температуре можно хранить не более чем два месяца. Вскрытую бутылку масла надо можно хранить в течение месяца, затем масло может прогоркнуть.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)