Перец, фаршированный по-молдавски (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Сладкий перец 8 шт. Белокочанная капуста 1/2 Кочан Репчатый лук 8 шт. Морковь 4 шт. сыр тертый 2-3 ст. л. Оливковое масло 4-5 ст. л. Соль по вкусу Перец молотый по вкусу Зелень петрушки и укропа по вкусу

Способ приготовления

Для фарша капусту, лук и морковь нашинковать тонкой соломкой (лук - тонкими кольцами) и обжарить в разогретом масле. Добавить в фарш соль, черный молотый перец, мелко нарубленную зелень петрушки, укроп. Все тщательно перемешать.

Стручки сладкого перца обмыть, обрезать верхушки, удалить семена, опустить на 2-3 минуты в кипящую подсоленную воду, выложить на сито и дать воде стечь.

Подготовленные стручки перца наполнить фаршем, выложить их в кастрюлю с широким дном, добавить немного воды и посыпать натертым сыром. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить перец до готовности в духовке 30-40 минут при температуре 150°С.

Оставить отзыв

Мясной хлеб (2) (Духовка)

Салат из капусты, помидоров и болгарского перца

Совет еще

Промалывать в мясорубке жёсткое мясо станет намного легче, если шнек слегка смочить растительным маслом. Небольшими порциями оно наливается прямо в мясорубку. На 1 кг мяса расходуется 2-3 ложки масла.

Новые рецепты