Рассольник с гречневой крупой (2)

Ингредиенты

Картофель 4 шт. Репчатый лук 1 шт. Морковь 1 шт. Огурцы соленые 4 шт. Сливочное масло 1 ст. л. Гречневая крупа 1-2 ст. л. Корень петрушки по вкусу Сметана 1 ст. л. Лавровый лист по вкусу Зелень петрушки или укропа по вкусу

Способ приготовления

Картофель, петрушку, морковь очистить, промыть, нарезать дольками, репчатый лук - полукольцами. Коренья и овощи обжарить и заложить в кипящий бульон. Отдельно припустить мелко нарезанные очищенные от кожицы и семян соленые огурцы. Засыпать в овощной отвар гречневую крупу, сварить ее, добавить сливочное масло, лавровый лист, припущенные огурцы, огуречный рассол и все прокипятить.

При подаче посыпать рассольник рубленым укропом, петрушкой. Отдельно подать сметану.

Оставить отзыв

Лаваш с печенью трески

Салат "Курица с чесноком"

Совет еще

При варке и жаренье мяса не рекомендуется полностью срезать с него жир. Тонкий слой жира препятствует потере сока, в связи с чем оно получается более сочным и вкусным. Сочность мяса сохраняется и тогда, когда его жарят большим куском в сильно разогретом жиру.

Новые рецепты