Рассольник с гречневой крупой (2)

Ингредиенты

Картофель 4 шт. Репчатый лук 1 шт. Морковь 1 шт. Огурцы соленые 4 шт. Сливочное масло 1 ст. л. Гречневая крупа 1-2 ст. л. Корень петрушки по вкусу Сметана 1 ст. л. Лавровый лист по вкусу Зелень петрушки или укропа по вкусу

Способ приготовления

Картофель, петрушку, морковь очистить, промыть, нарезать дольками, репчатый лук - полукольцами. Коренья и овощи обжарить и заложить в кипящий бульон. Отдельно припустить мелко нарезанные очищенные от кожицы и семян соленые огурцы. Засыпать в овощной отвар гречневую крупу, сварить ее, добавить сливочное масло, лавровый лист, припущенные огурцы, огуречный рассол и все прокипятить.

При подаче посыпать рассольник рубленым укропом, петрушкой. Отдельно подать сметану.

Оставить отзыв

Рагу из овощей и сыра (Духовка)

Тунец с пьяной грушей

Совет еще

В овощах есть все необходимые для организма питательные вещества — углеводы, белки, минеральные соли и витамины. Овощи не содержат такого большого количества белков, как продукты животного происхождения, и практически не содержат жиров, но они значительно богаче минеральными солями и витаминами.

Новые рецепты