Салат из баклажанов с зеленым луком по-китайски

Ингредиенты

Соус

Соевый соус 4 ст. л. Сахар коричневый 2,5 ст. л. уксус 5%-й 2 ст. л. Вода 3 ст. л. Соль по вкусу перец по вкусу

Баклажаны средние 3 шт. Растительное масло по вкусу лук зеленый 5-6 шт. Чеснок 6 зубч. Имбирь свежий 1 ст. л. Перец чили 1 шт.

Способ приготовления

Баклажан разрезать вдоль пополам, затем каждую часть - на 8 "пальчиков", после чего обжарить в горячем масле. Для соуса смешать все ингредиенты. Лук мелко порезать, чеснок порезать тоненькими дольками, свежий имбирь натереть, перец чили нарезать тонкими колечками. В отдельной посуде обжарить в течение 1-2 минут лук, чеснок, имбирь и перец чили. Добавить баклажаны, соус, поварить 3 минуты.

Оставить отзыв

Шашлычок из рыбы

Рулет из фасоли

Совет еще

Если отжимать лимон без специальных приспособлений, то это не получается сделать до конца. Для того чтобы полностью отжать лимон, опустите его в горячую воду на несколько минут. Отжимайте лимон пока он остывет или еще можно надавить на него и покатать по разделочной доске. Так же можно слегка подогреть лимон в микроволновой печи. Если нужно всего несколько капель, проткните кожуру палочкой и слегка надавите.

Новые рецепты