Сельдь в сметане (Польская кухня)

Ингредиенты

Сельдь соленая 400 гр. яблоки 60 гр. Репчатый лук 40 гр. Сметана 100 гр. Сахар 20 гр. Лимонный сок или уксус 20 гр. Зелень петрушки 20 гр. Горчица по вкусу Соль по вкусу

Кухня Польская кухня

Способ приготовления

Сельдь вымочить, разделать, отделить филе, зачистить от костей. Каждую половинку филе разделить на 2-3 части, положить в салатник и залить сметанным соусом.

Для приготовления соуса яблоки измельчить на крупной терке, смешать нарезанным луком и сметаной, заправить по вкусу солью, сахаром, лимонным соком или уксусом, горчицей.

При подаче посыпать зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Белорусский борщ (Белорусская кухня)

Абрикосовый пирог (Духовка)

Совет еще

Для жидкой панировки в глубокую тарелку или чашку выливают взбитое яйцо или масло, или сахарный сироп. Опускают в жидкость кусочек мяса, рыбы или фрукты на 3-4 минут, так чтобы он был полностью покрыт жидкостью. Вынимают и слегка обсушивают (дают жидкости стечь). После этого можно жарить, запекать или варить.

Новые рецепты