Солянка по-грузински (Грузинская кухня)

Ингредиенты

Говядина (филе) 160 гр. Жир 20 гр. Репчатый лук 40 гр. Огурцы соленые 40 гр. Томат-пюре 25 гр. Соус острый 10 гр. Уксус винный 5 гр. мука пшеничная 5 гр. каперсы 10 гр. Чеснок   по вкусу перец   по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать мелкими кусочками, посыпать солью, перцем, обжарить вместе с луком, добавить томат-пюре, затем добавить муку, спассеровать, развести бульоном до полужидкого состояния, заправить чесноком, винным уксусом. Затем добавить огурцы, каперсы, перец и тушить до готовности.

Оставить отзыв

Перец, запечённый с сыром
Перец, запечённый с сыром
Приготовление языка (Татарская кухня)
Приготовление языка

Совет еще

Чтобы птица равномерно запеклась в духовке, её следует предварительно выдержать под грузом с широкой плоскостью. В результате этого она становится плоской и при запекании отдельные части её не пережариваются.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой