Пыжем силь (Мясо жареное) (Удмуртская кухня)

Ингредиенты

Баранина 160 гр. Репчатый лук 5 гр. Морковь 5 гр. Топленое масло 10 гр. Сметана 10 гр. Уксус 5 гр. Зелень по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Кухня Удмуртская кухня

Способ приготовления

Баранью корейку или окорок маринуют 4-6 часов, затем натирают солью, обжаривают на сковороде до образования румяной корочки, смазывают сметаной, добавляют пассированные коренья и ставят в жарочный шкаф. Готовое мясо нарезают порции и подают с гречневой кашей, солеными огурцами, посыпав укропом.

Оставить отзыв

Салат с помидорами и спаржей

Шашлык из куриных окороков

Совет еще

У молодого картофеля, моркови, корня петрушки и хрена кожицу лучше просто соскоблить ножом только перед этим их нужно на непродолжительное время опустить в холодную воду.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)