Блюдо славянской кухни, наиболее распространённое на юге России и на Украине. По технологии приготовления вареники похожи на русские пельмени. Они изготавливаются из пресного теста с различными начинками (мясными, овощными, фруктовыми, творожными) и отвариваются в кипящей воде. Подаются с растопленным маслом или сметаной. Так называемые «ленивые» вареники готовятся проще: начинка смешивается с мукой, получаются клёцки, которые затем отвариваются, как обычные вареники.

Начинки для вареников

Вареники с грибами

Вареники - Грибы (5)

Вареники с картофелем и грибами

Свежие грибы, мука пшеничная, Яйцо, Вода, Маргарин, Репчатый лук, Сливочное масло, Картофель, Соль

Сырно-грибные вареники

Сыр, мука пшеничная, Яйцо, Шампиньоны, Морковь, Зелень петрушки, Репчатый лук, Сливочное масло, Бульон, Молотый черный перец, Соль, Мускатный орех

Вареники гуцульские

Мука, Вода, Яйцо, Соль, Сахар, Фасоль, Сушеные грибы, Подсолнечное масло, Луковица, Сметана, Сало, Молотый черный перец

Вареники с капустой и грибами

Квашеная капуста, Сушеные грибы, Луковица, Растительное масло, Соль, перец, Душистый перец

Вареники с фасолью и грибами (4)

Фасоль, Топленое сало, Луковица, Сушеные грибы, Молотый красный перец, Соль

Всемирный день рыболовства

Сегодня "Всемирный день рыболовства" порадуйте себя и своих близких блюдами из рыбы и морепродуктов

Рулетики с печенью

Салат "Мужской" с копченой колбасой и солеными огурцами

Кулинарный лайфхак

Мясо будет свежим 4-5 дней, если, обсушив, положить его в кастрюлю (эмалированную), залить простоквашей, сверху накрыть тарелкой, придавить грузом и поставить в прохладное место.

Новые рецепты

Баранина с пюре из цветной капусты (Сковородка) Капуста по-корейски Запеченная свиная шея в соево-томатном маринаде (Духовка) Шашлычки из куриного филе в аэрогриле (Аэрогриль) Синнабоны в аэрогриле (Аэрогриль) Баранина с баклажанами и помидорами (Сковородка) Бараньи котлеты с мятным соусом Баранина по-мароккански с кускусом (Сковородка) Баранина с картофелем и зеленью (Сковородка) Бараньи шейки с пряными травами (Духовка)