Блюдо славянской кухни, наиболее распространённое на юге России и на Украине. По технологии приготовления вареники похожи на русские пельмени. Они изготавливаются из пресного теста с различными начинками (мясными, овощными, фруктовыми, творожными) и отвариваются в кипящей воде. Подаются с растопленным маслом или сметаной. Так называемые «ленивые» вареники готовятся проще: начинка смешивается с мукой, получаются клёцки, которые затем отвариваются, как обычные вареники.

Начинки для вареников

Вареники с грибами

Вареники - Грибы (5)

Вареники с картофелем и грибами

Свежие грибы, мука пшеничная, Яйцо, Вода, Маргарин, Репчатый лук, Сливочное масло, Картофель, Соль

Сырно-грибные вареники

Сыр, мука пшеничная, Яйцо, Шампиньоны, Морковь, Зелень петрушки, Репчатый лук, Сливочное масло, Бульон, Молотый черный перец, Соль, Мускатный орех

Вареники гуцульские

Мука, Вода, Яйцо, Соль, Сахар, Фасоль, Сушеные грибы, Подсолнечное масло, Луковица, Сметана, Сало, Молотый черный перец

Вареники с капустой и грибами

Квашеная капуста, Сушеные грибы, Луковица, Растительное масло, Соль, перец, Душистый перец

Вареники с фасолью и грибами (4)

Фасоль, Топленое сало, Луковица, Сушеные грибы, Молотый красный перец, Соль

Всемирный день рыболовства

Сегодня "Всемирный день рыболовства" порадуйте себя и своих близких блюдами из рыбы и морепродуктов

Шашлык в духовке (2) (Духовка)

Рулет куриный с апельсинами

Совет еще

Свежее парное и охлажденное мясо зачистить ножом от загрязнений, положить в чистую сухую эмалированную кастрюлю или миску, плотно накрыть крышкой и вынести в подвал или погреб. При температуре 5—6°С его можно хранить два-три дня.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)