Цыпленок с молодыми картофелем и кабачками

Цыпленка обжарить в сотейнике с маслом, добавить сырой молодой картофель, морковь, нарезанную кружочками, зеленый горошек, кусочки кабачков и 80—100 мл коричневого бульона. Закрыть посуду крышкой и припустить до готовности на слабом огне. Затем цыпленка нарубить на порционные куски, положить их обратно в сотейник на гарнир, накрыть крышкой и хранить на водяной бане до подачи. Подавать цыпленка с овощами. Полить соком и растопленным маслом, посыпать зеленью.