Яйца, фаршированные ветчиной (6)

Ингредиенты

Яйцо 4 шт. Ветчина 100-120 гр. Сметана 1-2 ст. л. Сыр 20-30 гр. Майонез 2-3 ст. л. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Сваренные вкрутую яйца очистить, разрезать пополам и вынуть желтки, а снизу срезать часть белка, чтобы яйца можно было ставить на блюдо. Очень мелко нарубленную ветчину смешать с сыром и растереть с яичными желтками. Добавить сметану, соль, черный молотый перец и все старательно растереть. Полученной массой наполнить половинки белка, придавая форму целого яйца. На каждое яйцо положить кусочек помидора или красного перца. Яйца разместить на блюде и залить майонезом (по желанию в него можно добавить немного горчицы). Украсить листочками салата, зеленью петрушки, дольками помидоров.